Готовим филе куриной грудки в духовке по принципу мяса по-французски. Т.е. раскладываем кусочки курятины на противне, накрываем ломтиками ветчины и сыра. Для сочности добавим немного сливок и всё! Примерно через 25-30 минут можно звать всех к столу. На гарнир подойдет картофельное пюре или рис.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта вам потребуется:
куриная грудка (филе) — 400г
ветчина — 100г
сыр — 100г
сливки (жирность 10%) — 70-100 мл
масло растительное.
Рецепт приготовления:
Филе куриной грудки вымыть под холодной водой и обсушить на бумажных полотенцах. Каждую часть филе разрезать вдоль на несколько ломтиков, слегка отбить молотком для мяса, затем посолить и поперчить.
В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и обжарить на нем кусочки мяса с двух сторон до появления румяной корочки. Готовить курицу до готовности не надо, достаточно подрумянить.
Пока обжаривается мясо, ветчину и сыр нарезать пластинами. Или купить уже готовые нарезки сыра и ветчины.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями кусочки филе, сверху на каждый кусочек положить ветчину, а на неё — сыр.
Всё залить сливками, прикрыть фольгой и поставить в разогретую до 200С духовку. Через 30 минут проверить готовность мяса. Если курная грудка пропеклась, снять фольгу, оставить на 1-2 минуты под грилем, чтобы сыр подрумянился, и можно подавать на стол. Куриное филе с ветчиной и сыром, запеченное в духовке, подавать с гарниром из овощей или с рисом. Приятного аппетита!
