Свинина в сливочном масле

Время приготовления:

1 ч. 10 мин

Мясо по этому рецепту получается мягким и очень вкусным, в глянцевой подливе со сливочным маслом. Приготовьте на гарнир картофельное пюре, оно станет идеальным гарниром.

Описание приготовления блюда:

Для приготовления блюда подойдет любая часть свинины — лопатка, задняя часть, биточная часть или вырезка. Подлива получается очень вкусной и калорийной, но слегка жидковатой, поэтому при желании можете загустить ее разведенным в холодной воде крахмалом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты рецепта:

• 
  Свиная вырезка

  400 Грамм

• 
  Лук репчатый

  1 Штука

• 
  Чеснок

  2 Зубчика

• 
  Масло сливочное

  50 Грамм

• 
  Паприка копченая

  1 Чайная ложка

• 
  Масло растительное

  2 Ст. ложки

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Перец

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

213 ккал

Калорийность

14 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина в сливочном масле»

Для приготовления свинины со сливочным маслом подготовьте необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с мясом, вытрите насухо.

Порежьте мясо небольшим кубиком, обжарьте его быстро в растительном масле до слегка румяной корочки со всех сторон.

Нарежьте лук полукольцами, добавьте к свинине.

Раздавите два крупных зубчика чеснока, нарежьте масло небольшими кусочками, добавьте все в сковороду к мясу.

Сразу посолите и поперчите все ингредиенты по вкусу, посыпьте ароматной копченой паприкой. Влейте теплой воды из чайника, чтобы она полностью покрывала содержимое сковороды, накройте крышкой и тушите на минимальном огне около часа. Спустя время откройте крышку, попробуйте подливу на вкус, если все устраивает — выключите плиту.

Разложите готовую свинину в порционные тарелки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник