Время приготовления:
1 ч. 0 мин
Рецепт приготовления хлеба из бананового пюре с корицей и ванильным экстрактом.
Описание приготовления блюда:
При желании вы можете добавить в хлеб шоколадные чипсы или орехи, равные количеству бананового пюре.
Назначение:
Для детей / Полдник / На полдник / Недорого
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Хлеб
География кухни:
Американская
Состав / Ингредиенты рецепта:
-
Разрыхлитель
3/4 Чайных ложки
-
Сода
1/2 Чайных ложки
-
Соль
По вкусу
-
Топленое сливочное масло
4 Ст. ложки
-
Яйцо
1 Штука
-
Банановое пюре
1 Штука (около 1/2 чашки)
-
Экстракт ванили
1 Чайная ложка
-
Охлажденное сливочное масло
1 Ст. ложка (для верхушки)
-
Коричневый сахар
1 Ст. ложка (для верхушки)
-
Молотая корица
3/4 Чайных ложки (для верхушки)
-
Мука
1 Ст. ложка (для верхушки)
-
Соль
По вкусу (для верхушки)
Количество порций
8
Как приготовить «Банановый хлеб с корицей»
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень форму для хлеба.
2. Размять в миске банан до консистенции пюре, у вас должно получиться примерно 1/2 чашки.
3. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1/2 чайной ложки соли.
Добавить растопленное сливочное масло и пахту. Добавить яйцо и взбивать в течение 1 минуты.
4. Добавить банановое пюре и ванильный экстракт. Тщательно размешать.
5. Выложить полученное тесто в подготовленную форму для хлеба, разровнять поверхность резиновым шпателем.
6. Чтобы сделать посыпку для верхушки, смешать нарезанное на кусочки охлажденное сливочное масло с мукой, коричневым сахаром, корицей и щепоткой соли.
7. Посыпать полученной смесью верхушку хлеба. Выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
8. Дать остыть в форме на решетке в течение 10 минут. Нарезать хлеб на ломтики и подавать.
