Чудо-блины на сыворотке

Время приготовления:

1 ч. 20 мин

Предлагаю приготовить тонкие блинчики, для которых не нужно ни молоко, ни яйца. Краешки у них получаются хрустящие, а сами блинчики нежными. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления блюда:

Для блинов подойдет сыворотка, которая осталась у вас после приготовления творога или сыра. Чтобы блинчики были еще более нежными, смажьте каждый блин, пока горячий, сливочным маслом, сложите стопочкой и накрывайте колпаком или глубокой тарелкой. Подавать такие блины лучше всего со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука / Сыворотка
Блюдо:
Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты рецепта:

• 
  Сыворотка

  250 Миллилитров

• 
  Мука пшеничная

  1 Стакан (стакан 240 мл.)

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Сахар

  1 Ст. ложка

• 
  Разрыхлитель

  1 Чайная ложка

• 
  Масло растительное

  2 Ст. ложки

• 
  Ванилин

  По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

182 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Чудо-блины на сыворотке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чудо-блинов на сыворотке.

Сыворотку нагрейте до горячего состояния, примерно до 60 градусов.

Добавьте в сыворотку сахар и соль, перемешайте.

В сыворотку просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и перемешайте до однородного, текучего теста.

Влейте растительное масло, перемешайте, накройте емкость крышкой и оставьте на один час при комнатной температуре.

Сковороду разогрейте на медленном огне, смажьте маслом и налейте тесто, тонко распределяя по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

Источник