Время приготовления:
1 ч. 10 мин
Приготовьте на завтрак или перекус вкусные и красивые круассаны с начинкой из яичницы и слабосоленой семги. Круассаны будем делать сами, а остальное не займет много времени. Берите на заметку!
Описание приготовления блюда:
Тесто для круассанов лучше всего взять дрожжевое слоеное на сливочном масле. Тогда они получаются воздушными и слоистыми. Если не любите укроп можете его не добавлять или заменить на другую зелень. Семгу берите по своему вкусу или замените на любую другую красную рыбу.
Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Семга / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка / Круассаны / Блюда с начинкой
Состав / Ингредиенты рецепта:
-
Тесто слоеное
300 Грамм (1 пласт)
-
Яйцо
2 Штуки
-
Сливки
20 Миллилитров
-
Семга соленая
80 Грамм
-
Масло сливочнoe
1 Чайная ложка
-
Соль
По вкусу
-
Перец черный
По вкусу
-
Мука
1 Чайная ложка
-
Яйцо
1 Штука (для смазки теста)
Количество порций
4
Калорийность
277 ккал
Калорийность
10 г
Белки
16 г
Жиры
22 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления круассанов со взбитыми яйцами и семгой. Тесто достаньте заранее, чтобы оттаяло.
Рабочую поверхность посыпьте мукой и немного раскатайте тесто в ширину. Разрежьте тесто на четыре треугольника.
Каждый треугольник сверните в рулет, начиная с широкой стороны. Выложите круассаны на расстоянии на противень с пергаментом, смажьте яйцом.
Выпекайте круассаны в горячей духовке и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до готовности. Спустя время достаньте круассаны из духовки и остудите.
Яйца разбейте в миску, влейте сливки, посолите, добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло, вылейте яичную массу и, перемешивая, обжаривайте до готовности омлета.
Круассаны разрежьте вдоль на две части и выложите на нижнюю часть омлет.
Семгу порежьте тонкими полосками и разложите на омлете. Закройте все второй частью круассана и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
