Время приготовления:
2 ч. 10 мин
Пицца с креветками — весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно — на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно — делюсь простым рецептом.
Описание приготовления блюда:
Пицца с креветками — на мой взгляд, один из самых удачных видов пиццы. Лично мне, большой почитательнице креветок, эта пицца нравится даже больше, чем с ветчиной или с овощами. Мужу эта пицца тоже больше нравится — она солененькая (благодаря креветкам), под пиво отлично идет 🙂 Детям, правда, эта пицца не очень нравится — они к морепродуктам скептически относятся.
Рекомендую попробовать. Оно того стоит. Удачи!
Да, и осторожно — блюдо калорийное, поэтому не переусердствуйте 🙂
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Тесто / Мука
Блюдо:
Выпечка / Пицца
География кухни:
Итальянская
Состав / Ингредиенты рецепта:
-
Мука пшеничная
350 Грамм
-
Дрожжи сухие быстродействующие
7 Грамм
-
Моцарелла
200 Грамм
-
Каперсы
50 Грамм
-
Морская соль
1/4 Чайных ложки
-
Соус для пиццы
250 Миллилитров
-
Креветки королевские
20 Штук
-
Оливковое масло
50 Миллилитров
Количество порций
6
Как приготовить «Пицца с креветками»
Начинаем с того, что соединяем все сухие ингредиенты, добавляем к ним 200 мл воды и масло, после чего замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем на 40-50 минут в теплом месте — пусть поднимается.
Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, его нужно еще раз немного помять (чтобы вышел углекислый газ), после чего вновь оставить минут на 20-30.
Теперь приступаем непосредственно к пицце. Раскатываем тесто до желаемого размера и толщины, равномерно смазываем его томатным соусом (или другим соусом для пиццы).
Посыпаем тесто тертым сыром.
Раскладываем по поверхности пиццы ее начинку — креветки и каперсы. При желании можно добавить и другие любимые ингредиенты.
Выпекаем 10-15 минут при 220 градусах. Готово! 🙂
