Время приготовления:
1 ч. 5 мин
Рецепт приготовления пирожных из шоколадного печенья с начинкой из сметаны, сахара и сливочного сыра «Филадельфия».
Описание приготовления блюда:
Поклонники печенья «Oreo» будут в восторге от этих вкусных пирожных.
Назначение:
Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Шоколад
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Пирожное / Блюда с начинкой
География кухни:
Американская
Состав / Ингредиенты рецепта:
-
Печенье «Oreo»
450 Грамм
-
Сливочное масло
4 Ст. ложки
-
Сливочный сыр «Филадельфия»
700 Грамм
-
Сметана
3/4 Стакана
-
Ванильный экстракт
1 Чайная ложка
-
Соль
1/2 Чайных ложки
-
Яйца
3 Штуки
Количество порций
24
Как приготовить «Шоколадные пирожные со сливочной начинкой»
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму для выпечки фольгой, оставляя 5-сантиметровый навес с двух сторон, сбрызнуть маслом.
2. Выложить 28 штук печенья в миску кухонного комбайна и измельчить. Поместить в большую миску, добавить растопленное масло и перемешать шпателем.
3. Выложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять поверхность пальцами. Запекать в течение 10 минут, затем дать остыть, пока вы готовите начинку. Оставшееся печенье поместить в кухонный комбайн и измельчить до консистенции крошки.
4. Сделать начинку. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбить сливочный сыр и сахар, около 2 минут. Добавить сметану, ваниль и соль. Взбить еще раз.
5. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить измельченное печенье и перемешать шпателем.
6. Залить начинку поверх запеченной корочки, разровнять с помощью шпателя и выпекать в течение 40 минут. Извлечь на решетку и дать остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Затем завернуть чизкейк в фольгу и поставить в холодильник, не менее чем на 3 часа.
7. Выложить чизкейк на большой разделочной доске. Используя острый нож, разрезать на ломтики. Прополощите нож под горячей водой и вытрите его насухо между нарезкой каждого ломтика. Хранить пирожные в холодильнике.
