Поке с киноа

Время приготовления:

35 мин

Предлагаю овощную версию гавайского блюда с киноа. Получается очень вкусное сочетание овощей, крупы киноа и оригинального соуса. Готовится просто и не отнимает много времени.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить поке с киноа. Из овощей также можно использовать мини кукурузу, ростки сои или дайкон. Поке с киноа хорошо насыщает, смотрится эффектно и аппетитно!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Крупы / Киноа
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Гавайская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты рецепта:

• 
  Киноа

  80 Грамм

• 
  Вода

  200 Миллилитров

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Авокадо

  1/2 Штуки

• 
  Огурец

  50-70 Грамм

• 
  Помидоры черри

  70 Грамм

• 
  Бобы эдамаме

  50-80 Грамм

• 
  Соус устричный

  1-2 Ст. ложек

• 
  Масло кунжутное

  1 Ст. ложка

• 
  Сок лимонный

  1-2 Ст. ложек

• 
  Водоросли нори

  5 Грамм

• 
  Шпинат

  10-15 Грамм

Количество порций

1

Калорийность

70 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Поке с киноа»

Подготовьте все ингредиенты.

Киноа промойте, откиньте на сито. Переложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на среднем огне. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте температуру и варите 15 минут. Снимите с плиты и дайте постоять ещё 5 минут. После киноа можно перемешать.

Эдамаме отварите в кипящей воде 3 минуты, слейте воду и откиньте на сито.

Огурец нарежьте кружочками, помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте крупными ломтиками.

Смешайте устричный соус с лимонным соком и кунжутным маслом.

В глубокую миску выложите киноа.

Затем выложите по кругу огурцы, эдамаме, авокадо, шпинат и помидоры.

Нарежьте лист нори тонкими полосками и выложите в центр. Перед подачей полейте боул соусом. Приятного вам аппетита!

Источник